Тайланд — традиции культуры и питания,уровень развития,описание,фото,видео.

ХАРАКТЕРИСТИКА КУХНИ, ТРАДИЦИЙ И КУЛЬТУРЫ ПИТАНИЯ НАРОДОВ

Тайская кухня ассоциируется прежде всего со вкусом бананов, цитрусовых, ананасов, кокосового молока, свежего кориандра, лимонника, чеснока и стручкового перца — чили. Может возникнуть вопрос — почему чили, а не карие, ведь Индия, где кухня базируется на использовании многочисленных видов карри, находится рядом, на Западе. Дело в том, что чили появился в Таиланде вместе с португальскими миссионерами, пристрастившихся к нему в Южной Америке. Этот острый перец пришелся по вкусу тайцам и теперь является важнейшей приправой тайских блюд.

Король тайского стола конечно же рис. Рис — основа большинства рецептов, кроме того, он часто используется как дополнение к другим блюдам: им принято «разводить» особо острые блюда. Сервировка стола по-тайски — это большое блюдо риса, вторые блюда, также подаются на общем для всех членов компании блюде и соусы. Суп, а точнее сказать бульон подается для каждого сотрапезника отдельно, причем в суп, даже на пример с лапшой, принято добавлять рис.

Таиланд — страна, омываемая морем и по которой протекают реки, поэтому в тайской кухни распространенные блюда из рыбы и даров моря. Рыбу — как морскую, так и пресноводную тайцы предпочитают готовить целиком, с головой и хвостом, предварительно ее почистив.

Мясо в Таиланде употребляют сравнительно мало, оно считается праздничным блюдом. Любимые тайцами свинина, курятина или утка комбинируется с овощами, лапшой, рыбой или с морепродуктами и поливают большим количеством соуса.

Самая распространенная приправа — неострый рыбный соус. Этим тайцы отличаются от большинства стран Юго-Восточной Азии, где основой для приготовления соуса является соя. Рыбный соус — светло-коричневая жидкость, соленая, но с мягким вкусом, богата белком и витаминами группы В.

Еще одним отличием кухни Таиланда, является широкое использование продуктов переработки кокосовой пальмы. Для жарки р.Таица используют кокосовое масло, молочные продукты им заменяют кокосовое молоко и кокосовые сливки (слой образуется в верхней части кокоса, сама густая фракция кокосового молока). На кокосовом молоке готовят супы, кокосовое молоко применяют в соусах, чтобы подчеркнуть остроту пряностей и смягчить вкус блюда.

В качестве десерта в Таиланде выставляют разнообразные тропические фрукты — мангостин, рамбутаны, манго, папаия, лихея, дыни и дуриан — очень своеобразно пахнет.

Тайцы придают большое значение внешнему виду блюд, они любят создавать из фруктового или овощного гарнира своего рода «скульптуры».

Идеалом тайского стола является такое сочетание блюд, ароматов и красок, одновременно радовали бы глаз, нос и язык.

ОЦЕНКА УРОВНЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В СТРАНЕ

На территории страны выделяют четыре туристско-рекреационных района: Центральный, Северный, Северо-Восточный и Южный. Каждый из них неповторим по своим рекреационными ресурсами и объектами притяжения туристов. Туризм является дотационной статьей бюджета. Поэтому развитию туризма уделяется значительное внимание. Власти Таиланда рассчитывает удвоить количество приезжих иностранных туристов в ближайшие десять лет. По десятилетним планом развития туризма, который был одобрен правительством, оно должно достичь 22500000. Чел. В 2001 году Таиланд рассчитывал принять 8800000. Туристов, однако эта цифра достигла 9 млн. Чел. По сравнению с 2000 годом количество туристов увеличилось на 500 тыс. Чел. В ближайшие пять лет Таиланд надеется ежегодно принимать 16 млн. Туристов, а доход от туризма должен составлять 10 млрд. Долларов в год.

С ноября по март Таиланд представляет собой наиболее перспективное направление для нашего туризма. Главное преимущество — в эти месяцы ни одна из стран, кроме, пожалуй, Египта, не может предложить солнце, море и пляж. Перевозчик в Таиланде — «Аэрофлот» — и это лучший вариант.

Основными центрами притяжения туристов: Бангкок (за 2001 г.. Этот город посетило 1200000. Иностранных туристов), Пхукет (2200000. Туристов), Чиангмай (1 млн. Туристов), Паттайя (2200000. Туристов ). Так только в одном Бангкоке насчитывается около 400 храмов, многочисленные музеи и много парков.

Комфортабельные отели Таиланда с развитой сферой различных услуг, с хорошо развитой инфраструктурой ни в чем не уступают гостиницам европейских государств, отвечая наибольшим спросом готовы к приему туристов любого класса. В каждом, даже небольшом городке городке можно найти отели, соответствующие мировым стандартам, а цены ниже чем на западе. Теплые и чистые прибрежные воды Индийского океана и прекрасно оборудовании пляжи делают пляжный отдых в Таиланде одним из самых привлекательных в мире. Именно в Таиланде находится самый большой отель в мире. Он одновременно может разместить 3700 человек.

Хорошо развитая транспортная сеть способствует удобному передвижению туристов по стране. Главная роль принадлежит железнодорожному, автомобильном и водном. Роль воздушного транспорта состоит в перевозке туристов на крупнейшие острова страны.

Одним из крупнейших объектов туристического притяжения является крокодиловая ферма и Храм Золотого Будды (в котором находится крупнейшая в мире статуя Золотого Будды, высотой около 130 м). Именно им принадлежит значительный процент туристов.

Таиланд расположен на Индокитайском полуострове, это предопределяет значительную протяженность береговой полосы, что является весомым фактором для развития пляжного туризма. Именно к береговой полосы тяготеют крупнейшие курорты страны.

ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТИЧЕСКИХ РАЙОНОВ И ТУРИСТИЧЕСКИХ ЦЕНТРОВ СТРАНЫ, ИХ ТУРИСТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ

Таиланд традиционно занимает одно из первых мест по показателям развития международного туризма. На него приходится более 1/1 общего мирового туристопотоку.

По характеру рекреационных ресурсов и функциональных особенностей территориальных рекреационных систем, формирующихся Таиланд можно разделить на четыре района: Центральный, Северный, Северо-Восточный и Южный.

Центральный район занимает менамскую равнину и прилегающие к ней предгорные области, а также побережья Сиамского залива.

Культурно-исторический потенциал мирового значения и хорошо развитая рекреационная инфраструктура — все это в совокупности сделало Центральный район ведущим рекреационным районом страны.

Сюда относятся такие туристические центры, как Бангкок, Хуа Хин, Ко Самуи, Пхи Пхи.

Крупным международным центром туризма и бизнеса в этом районе является столица Бангкок. Это самый торговый центр, важнейший транспортный узел страны. Он имеет все необходимые условия по размещению туристов. Предлагает для проживания более 200 первоклассных отелей учитывая крупнейший в мире на 3700 мест.

В Бангкоке преобладает познавательная форма международного туризма. В столице находятся самые известные культурные и исторические достопримечательности: архитектурный комплекс Королевского дворца, Храм Изумрудного Будды (главной реликвии страны), Храм Восходящего солнца, Национальный музей, Змеиная ферма, ферма по разведению крокодилов и многое другое.

Здесь в огромном изобилии представлены шедевры скульптуры, настенной росписи и многочисленные декорации, демонстрирующие неповторимые достижения нации в искусстве.

К услугам туристов в Бангкоке имеется множество развлечений: это ночные клубы и рестораны, бары, концертные залы, луна-парки, музеи, театры, галереи, кинотеатры, массажные салоны, бильярдные залы, теннисные корты, площадки для гольфа, спортивные залы и многое другое.

В самом центре этого региона, в 80 км от Бангкока, находятся руины древнего города Аюттайя.

Хуа Хин находится в 198 км от Бангкока. Этот старейших курорт, известный благодаря своему протяженном пляжа, отгороженном от небольшого рыбацкого поселка небольшой скалой. Большой достопримечательностью Хуа Хина является ночной рынок, где помимо многочисленных сувениров, стоит обратить особое внимание на изделия из местной хлопка, а также на морскую пищу и разнообразные местные сладости.

Северный район: занимает 1/3 общей площади страны. Здесь выделяется самый крупный город района Чиангмай, как один из главных туристических центров. Он расположен в 700 км от Бангкока. Чиангмай является идеальным местом для экскурсионных туристических поездок. Несмотря на то, что за последние годы город заметно выросло, современные дома никак не портят красоту старинных храмов. Для туристов предлагается огромный выбор отелей. Начиная от роскошных класса «люкс», в недорогих, но удобных домов для гостей, предлагают размещение на любой вкус. За 2001 год это место посетили 1100000. Иностранных туристов.

Чиангмай представляет большой интерес для любителей приключений. Туристы могут провести в городе несколько дней, осматривая храмы и рынки, а затем отправится в горные селения, покататься в джунглях на слонах, спуститься вниз по реке на бамбуковых плотах.

Чиангмай служит также «воротами» на пути в древние королевства Лампхун, Лампанг, Чианграй и Чиангсан, живописные города Мэхонгсон, Мэсалонг и Чомптхонг. Город располагает богатейшие коллекции произведений искусства, ценные памятники, уникальные природные достопримечательности.

На границе с Лаосом на берегу реки Меконг находится древний город Чианг Саен. Этот город знаменит храмом Пхра Тхат действий Тунг, который расположен на вершине горы, откуда открывается пейзаж окружающих горных вершин и живописных поселков народности акха.

Северо-Восточный: расположен на плато Корат. Этот регион привлекателен благодаря прекрасным видам лесистых гор, национальных парков, холмистых полей. Этот район славится и тем, что здесь были найдены следы древнейшей цивилизации Бронзового века.

В районе находятся одни из самых известных исторических и культурных достопримечательностей. В музее городка Бан Чианг хранятся уникальные ювелирные и гончарные изделия, найденные при раскопках поселений Бронзового века. Недалеко от реки Меконг, в местечке Пха Таем, находятся доисторические наскальные росписи. В городке Ясотхон каждое лето проводят праздник Дождя, сопровождаемый красочным фейерверком. В городе Сурине ежегодно собираются гости со всего мира, чтобы увидеть традиционное листопадное Праздник Слонов.

От устья реки Менам — Чао — Прая до тайско-камбоджийской границы тянется Восточное побережье с множеством заливов и прекрасных пляжей. Здесь расположено большинство морских курортов, включая один из самых знаменитых курортов Азии — Паттайю. Курорт расположен на побережье Сиамского залива, на 147 км к юго-востоку от Бангкока, по праву именуемой «Ривьерой Таиланда». Это курорт мирового значения, привлекает ежегодно сотни тысяч туристов.

Паттайю считают «Королевой Азиатских курортов». Инфраструктура курорта предлагает отдых на любой вкус. Разнообразие отелей от тихих бунгало, утопающие в зелени и цветах, до современных корпусов способно удовлетворить вкусы как тех, кто ищет восточной роскоши, так и тех, кто рассчитывает на спокойный семейный отдых.

Любителей активного отдыха ждут водные виды спорта: виндсерфинг и парасейлинг, катание на водных лыжах и мотоциклах, на яхтах и ​​моторных лодках. Паттайя является признанным центром подводного плавания и рыбалки. Благодаря особому микроклимату, огромному ассортименту экологически чистых продуктов, наличия разветвленной сети лечебно-оздоровительных и спортивных предприятий, Паттайя получает статус курорта санаторного типа.

За последние годы здесь возникла инфраструктура, включающая в себя различные предприятия, функционирующие в области медицинского обслуживания отдыхающих. К ним относятся клиники и салоны, предлагающие все направления лечебно-профилактического массажа, сауны, травяные бани и минеральные ванны, большое количество тренажерных и других спортивных комплексов. Для энтузиастов активного отдыха — прыжки в воду, ныряние с маской и подводным плаванием, стрельба, боулинг и гольф. Главное шоу курорта — Альказар-шоу. Это красочное костюмированное шоу с участием большого количества артистов. Спектакль рекламируется как шоу с участием большого количества артистов. Спектакль рекламируется как шоу трансвеститов. В этом шоу нет ни одной женщины.

К услугам отдыхающих предлагаются многочисленные интересные экскурсии. Село Нонг Нуч расположен в нескольких километрах от центра Паттайи. На большой территории находятся грандиозный ландшафтный парк и прекрасный сад орхидей. На территории парка ежедневно проводится Шоу слонов, которое собирает большое количество туристов. Слоны демонстрируют свое умение выполнять акробатические этюды, рисовать абстрактные картины, играть в футбол.

Банг Саре, небольшой рыбацкий село, расположенное в 40 км езды к югу от Паттайи. Оно привлекает туристов тем, что здесь можно организовывать охоту на акул, марлина, королевскую макрель, тунца и других обитателей Сиамского залива.

Район известен благодаря рыбацкой деревне Бан Ха и острова Самет. Остров Самет окружен 15 бухтами с прекрасными пляжами. Коралловые рифы и прозрачная вода идеальны для купания, подводного плавания, рыбалки.

Трат, провинция на границе с Камбоджей, известна национальным морским парком Ко Чанг, на территории которой расположены 52 острова.

Паттайя — это место для всех, независимо от того, приехал человек издалека или нет.

Южный район: Рекреационная комфортность климата, неповторимость и разнообразие пейзажей и хорошо развитая рекреационная инфраструктура все это сделало Южный район одним из первых рекреационных районов Таиланда.

Географически Южный Таиланд простирается от Чумпхон, в 460 км от Бангкока, через Кра Истхмус на юг до тайско-малазийской границы. На востоке эта территория омывается Сиамским заливом, на западе Андаманским морем.

К самым крупных курортов района относятся острова Пхукет и Самуи. Сюда направлены основные потоки иностранных туристов.

Самый большой остров Таиланда — Пхукет расположен в Андаманском море, на расстоянии 862 км от Бангкока.

Авиакомпания Thai Aivways Intevnational несколько раз в день осуществляет сюда авиарейсы.

Пхукет также является международным аэропортом, имеющим прямое воздушное сообщение с Гонконгом, Сингапуром и Малайзией. С материком Пхукет связан дамбой, по которой проходит автотрасса, так что самолет — не единственный способ доставки туристов. Ежедневно из Бангкока сюда отправляются «ночные» пассажирские автобусы.

За 2006г. Пхукет посетили 2200000 иностранных туристов, что на 3,7% больше, чем в 2005 г.. Средняя продолжительность на острове составила 5,7 дней. На острове Пхукет 303 гостиницы на 20,5 тис.номерив, из них 16 отелей — категории 4 * и 5 *. В 2001 г.. Уровень занятости последних составил 76,8%.

Отель можно выбрать практически на любом пляже. Все зависит только от того, с какой целью турист приехал на этот остров. Например, пляж Патонг является наиболее развитым по своей инфраструктуре и подойдет тем, кто любит развлечения и бурная ночная жизнь. Тем же, кто предпочитает спокойный, размеренный отдых, идеально подойдет пляж Панва, что вызывает в последнее время огромный интерес у украинских туристов. Пляж Панва расположен на юго-восточном побережье острова Пхукет, между пляжами Макхам и Чалонт. Поселиться на этом пляже можно в отеле Cape Panwa, расположенном в самом центре пляжа Панва на вершине холма. Отель идеален для семейного отдыха.

ГЕОГРАФИЯ ГОДОВЫХ ВИДОВ ТУРИЗМА В СТРАНЕ

Пхукет — признанный центр водных видов спорта: здесь есть все возможности для парасейлинг, виндсерфинга, катания на водных лыжах и яхтах, водных мотоциклах. Город Пхукет привлекательное своими достопримечательностями. Из природных достопримечательностей стоит отметить национальный парк Khao Phva Thaco, одно из мест на Пхукете, где до сих пор сохранились нетронутые джунгли; городок Laem Phvom Thep, расположенное на юге острова, и известное за свою незабываемую красоту закате; аквариум в Биологическом центре морских исследований, поселения «морских цыган», самых древних обитателей острова, также интересно для посещения.

Итак, Пхукет — это самостоятельный мир, в котором есть абсолютно все, что необходимо туристу — и солнце, и белый коралловый песок и изумрудное море и многочисленные живописные места, захватывают каждого, независимо от возраста и интересов.

Третий по величине остров в Таиланде Самуи, который расположен в 80 км от материка и 560 км от Бангкока. Связь острова с материком, обеспечивают два порта: порт Nathon и новый порт, расположенный в 5 км от Nathona. Существует автомобильная дорога по всему периметру острова. Это самый спокойный курорт с очень чистыми пляжами.

Несмотря на то, что здесь есть несколько первоклассных отелей, основной тип размещения туристов на Самуи — это небольшие домики — бунгало, расположенные среди пальм на берегу моря. На острове предлагается огромное разнообразие всевозможных видов водного спорта. Остров не лишен тех мест, куда можно совершить экскурсии. Основными достопримечательностями являются два водопада. Один из них Хин Лат, расположенный недалеко от города. В его основе находится небольшое озеро, идеальное для купания в чистейшей воде. Другой водопад, на Муанг, более живописный. Он расположен в восточной части острова. Водопад сильно поражает своей 30 метровой шириной. Другой, не менее увлекательной экскурсией, является путешествие в морской национальный парк Анг Тхонг, состоящий из группы островов, расположенных к западу от Самуи. Каждый, кто приезжает сюда, надолго не может забыть живописные утесы, голубые лагуны, горы, озеро вулканического происхождения и очень красивые пляжи.

РЕКОРДЫ СТРАНЫ

Основными центрами притяжения туристов: Бангкок (за 2006г. Этот город посетило 1200000. Иностранных туристов), Пхукет (2200000. Туристов), Чиангмай (1 млн. Туристов), Паттайя (2200000. Туристов ). Так только в одном Бангкоке насчитывается около 400 храмов, многочисленные музеи и много парков.

Именно в Таиланде находится самый большой отель в мире. Он одновременно может разместить 3700 человек.

СПЕЦИАЛЬНА ТУРИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИИ О СТРАНЕ

С ноября по март Таиланд представляет собой наиболее перспективное направление для нашего туризма. Главное преимущество — в эти месяцы ни одна из стран, кроме, пожалуй, Египта, не может предложить солнце, море и пляж. Перевозчик в Таиланде — «Аэрофлот» — и это лучший вариант.

Комфортабельные отели Таиланда с развитой сферой различных услуг, с хорошо развитой инфраструктурой ни в чем не уступают гостиницам европейских государств, отвечая наибольшим спросом готовы к приему туристов любого класса. В каждом, даже небольшом городке городке можно найти отели, соответствующие мировым стандартам, а цены ниже чем на западе. Теплые и чистые прибрежные воды Индийского океана и прекрасно оборудовании пляжи делают пляжный отдых в Таиланде одним из самых привлекательных в мире. Именно в Таиланде находится самый большой отель в мире. Он одновременно может разместить 3700 человек.

Хорошо развитая транспортная сеть способствует удобному передвижению туристов по стране. Главная роль принадлежит железнодорожному, автомобильном и водном. Роль воздушного транспорта состоит в перевозке туристов на крупнейшие острова страны.

Одним из крупнейших объектов туристического притяжения является крокодиловая ферма и Храм Золотого Будды (в котором находится крупнейшая в мире статуя Золотого Будды, высотой около 130 м). Именно им принадлежит значительный процент туристов.

ВЫВОДЫ

На территории страны выделяют четыре туристско-рекреационных района: Центральный, Северный, Северо-Восточный и Южный. Каждый из них неповторим по своим рекреационными ресурсами и объектами притяжения туристов. Туризм является дотационной статьей бюджета. Поэтому развитию туризма уделяется значительное внимание. Власти Таиланда рассчитывает удвоить количество приезжих иностранных туристов в ближайшие десять лет. По десятилетним планом развития туризма, который был одобрен правительством, оно должно достичь 22500000. Чел. В 2006 году Таиланд рассчитывал принять 8800000. Туристов, однако эта цифра достигла 9 млн. Чел. По сравнению с 2005 годом количество туристов увеличилось на 500 тыс. Чел. В ближайшие пять лет Таиланд надеется ежегодно принимать 16 млн. Туристов, а доход от туризма должен составлять 10 млрд. Долларов в год.

Таиланд расположен на Индокитайском полуострове, это предопределяет значительную протяженность береговой полосы, что является весомым фактором для развития пляжного туризма. Именно к береговой полосы тяготеют крупнейшие курорты страны.