Сельский туризм в России


Россия страна, с богатой природой, историей, культурой и, конечно же, удивительными местами отдыха. Страна, многочисленных возможностей, красивых закатов и удивительных рассветов. Отдых в России даст возможность окунуться в огромную бездну приключений и узнать много нового и интересного.

С каждым годом множество иностранцев приезжают в Россию, чтобы познать ее культуру и традиции. Но с недавних пор, после закрытия таких популярных направлений как Египет и Турция, отдых в России обрел новую жизнь в лице своего же народа.

Зачем ездить за тридевять земель, чтобы насладиться прекрасным отдыхом, когда наша земля как рог изобилия предоставляет отличные возможности в этом плане. Так, многочисленные туры по стране стали популярны у самих русских. Уровень продаж туристических путевок на пляжные курорты, исторические города значительно вырос, по сравнению с прошлыми сезонами.

Но кроме культурного отдыха Россия предоставляет огромный выбор экотуризма (сельского туризма). Что может быть прекрасней совершить тур в практически неизведанные края, насладиться девственными природными местами, ощутить всю красоту края вдыхая целебный воздух. И просто остаться хоть на мгновение наедине с матушкой-природой.

Немного истории

Сельский туризм берет начало в третьей четверти XX века. В те годы, активно стали развиваться крупные сельскохозяйственные комплексы, а небольшие фермерские угодья пришли к банкротству. Это привело к тому, что многие стали покидать дома, и уезжали в город в поисках новых источников дохода. Стремясь хоть немного приостановить отток сельских жителей, государство придумало программу, согласно которой все желающие смогли бы ощутить на себе все прелести жизни в небольших деревнях и селах.

Так постепенно сельский туризм обрел популярность и стал отдельной отраслью в туристической индустрии.

Преимущество сельского туризма

Доступность – экологический туризм не требует документально волокиты, и к тому же значительно экономит деньги.
Возможность изучения быта крестьян
Отдыхая в сельской местности можно получить определенные навыки, например, научиться собирать грибы или же сажать рассаду
Возможность насладиться свежим воздухом, осмотреть природные места, и быть может открыть секретные тропы
Свежие овощи, фрукты и другие продукты
Минимальные усилия при организации отдыха

Для кого сельский туризм

Большой город оставляет свой след в повседневной жизни. В этой бесконечной суете дней, организм устает и требует отдыха. Загрязненная среда, шум мегаполисов, отрицательно действует не только на психологическое состояние, но и на весь организм в целом.

Настает момент, когда хочется выйти рано утром, и вдохнуть чистейший воздух, пойти на речку и искупаться в родниковой воде, а после на завтрак отведать парного молока и свежевыпеченного хлеба.

Мечты? Отнюдь нет, выбрав сельский туризм, все прелести жития в деревне станут доступны.

Отдых в сельской местности подарит возможность насладиться природой, тишиной и провести размеренный образ жизни. Первоначально, этот вид туризма был популярен у тех, кто предпочитает не шаблонный отдых, а свободный. Но спустя время, сельский туризм стал популярен у семейных пар с детьми. Ведь что может быть лучше для ребенка, чем отдых на свежем воздухе, общение с животными и поедание свежих фруктов и ягод.

Чем заняться на отдыхе в сельской местности

Многие думают, что развлечения в сельской местности скудны, на самом деле это всего лишь мифы. Говоря об отдыхе в деревне, первое, что приходит на ум – это местный колорит и развлечения. В деревнях популярны различные игры, забавы, потехи. Здесь можно полностью окунуться в местный фольклор, и почувствовать истинную русскую душу.

Следующим пунктом развлечения в деревне являются походы. Это могут быть групповые вылазки по грибы да ягоды. Такие походы не только укрепляют здоровье, но и несут познавательный характер.

Отдых в деревне без рыбалки – это не отдых. Рыбалка вот что привлекает многих туристов выбрать именно сельский туризм. Если раньше этот вид развлечения выбирали только мужчины, то сейчас часто можно увидеть женщину вооружившуюся удочкой и ждущую свой, быть может, первый улов.

Ну а что может быть лучше рыбалки в тихом месте ранним утром, когда солнце еще не встало, а на цветах уже собрались первые капельки росы. Те, кто хоть раз в жизни рыбачил, понимают, какое это ощущение, слышать сквозь лесную тишину всплески рыб, и чувствовать первую поклевку.

Только во время отдыха на природе можно почувствовать ласку первых лучей солнца, встречая рассвет. А с наступлением ночи, можно часами любоваться звездным небом, или же оценит багровый закат, опускающийся за речку. В деревне, все особенно, здесь и воздух чист, как дыхание младенца, вода, словно слеза феникса, способная оживить даже самую заблудшую и уставшую душу, ну а звезды… способные заворожить и околдовать своими чарами.

Для тех, кто предпочитает активный отдых, в деревне найдутся множества вариантов. Первым делом можно организовать поход в лес, или же отправиться на освоение новых троп. Наиболее яркие впечатления принесет так называемый поход с ночевкой. Один вечерний костер чего стоит, ведь именно за костром в походах можно услышать многочисленные мистические истории. Если поход проходит летом, то можно искупаться под бликами луны в речке, русалкой стать маловероятно, но вот острых ощущений можно получить сполна.

Следующий вид развлечений в деревне – это экскурсии. На них можно отправиться самостоятельно, но для этого нужно быть уверенным в трактате и в его безопасности. В противном случае, лучше всего взять собой сопровождающих, кого-нибудь из местных, кто хорошо знает проложенный маршрут. Во время таких прогулок, можно увидеть древнейшие сооружения, достопримечательности, целебные источники, уникальные природные места.

Завершают список развлечений в деревнях и селах. Такие виды как: катание на лошадях, пасека, сбор листьев, ухаживание за животными, собирание целебных трав.

Сельский туризм все больше укрепляет свои позиции на территории России. Виной тому богатое наследие нашего край, уникальные природные места, культурные места и многое другое, что скрыто от глаз людских. Многочисленные регионы России дарят возможность познакомиться с их культурой, обычаями и другими прелестями сельского отдыха. Зачем ехать за границу, когда лучшие места, самые красивые рассветы, яркие звезды, чистая вода, душистый хлеб, выращенный заботливыми руками на полях, и тысячелетнее культурное наследие – есть у нас, в России.

Сельский туризм: перспективы развития бизнеса в России

Сельский туризм становится всё более популярным, так как вбирает в себя многое из того, что интересует отдыхающих. Единение с природой, экология, натуральные продукты, культурные ценности, история села – всё это помогает современному человеку по-настоящему отдохнуть от городского ритма.

Что такое сельский туризм

Сельский туризм – это разновидность туризма, главной особенностью которого является пребывание гостей в сельской местности, подальше от промышленных предприятий, поближе к природе. Туристы совершают поездку в деревню с целью отдохнуть от городского шума и суеты, а так же для того, чтобы узнать что-то новое о жизни в глубинке и производстве сельскохозяйственной продукции, приобщиться к местным традициям.

Сельский отдых

Особенности сельского туризма:

  • Возможность сменить городской ритм жизни на деревенский. Полностью погрузиться в атмосферу неспешной жизни на фоне природы.
  • Получение новых знаний о культурно-исторических особенностях посещаемой территории.
  • Погружение в атмосферу сельской жизни: пообщаться с домашними животными, увидеть особенности огородных и садовых работ.
  • При желании турист может приобщиться к сельским работам: уход за животными, обрезка растений, сбор урожая и его переработка, участие в сенокосе, освоение местных ремёсел.
  • Различные виды деревенского отдыха: прогулки по лесу, поход за грибами и ягодами, рыбалка и катание на лошадях.
  • Свежий воздух, «живая» родниковая вода, натуральные свежие продукты питания – «прямо с грядки на стол»

Отдых в деревне сильно отличается от поездки на турбазу. Как правило, турбаза – это место недалеко от города, с типичными домиками и инфраструктурой. Обычно такой формат не предполагает знакомства с особенностями жизни в сельской местности. Там вы не узнаете о деревенском колорите и скорее всего не сможете расслабиться и погрузиться в атмосферу неспешной жизни.

 

История развития сельского туризма

В 70-х годах прошлого века в Европе случился кризис существующей формы сельского хозяйства. Это было связано с тем, что продукты труда сельского жителя стали менее востребованными и жители деревень массово устремились в города. Таким образом, появилась необходимость предложить сельским жителям другие источники дохода. Одной из мер, поддерживающих сельскую экономику, стало развитие агротуризма. И результат принятия такой меры был очень успешным. Сельский туризм оказался востребованным, инфраструктура села стала успешно развиваться, безработица сократилась, доходы сельских жителей возросли.

В России агротуризм стал набирать популярность в 90-е годы прошлого века. Состояние отрасли сельского хозяйства в те годы стали тому причиной. Деревенский туризм стал рассматриваться, как один из способов модернизации сельского  хозяйства.

В разных странах свои социальные и экономические особенности, которые накладывают отпечаток на агротуризм. В Западной Европе туристическая сфера в селе получила толчок к развитию из-за того, что случилось перепроизводство сельскохозяйственной продукции. В России такой ситуации нет, поэтому более логичным представляется подход, при котором должны развиваться наравне и производство сельскохозяйственной продукции и агротуризм.

Виды сельского туризма

Расположенные в сельской местности гостевые дома чаще всего возникают на базе действующего личного подсобного хозяйства и крестьянско-фермерского хозяйства. У отдыхающего есть возможность снять дом на любой удобный срок и наслаждаться тишиной и общением с природой. Отдых в деревенском доме – это всегда что-то особенное для городского человека. Чаще всего на такой вид сельского отдыха обращают внимание люди из больших городов, которые хотят уехать на выходные, отдохнуть от шума и суеты, восстановить силы перед новой трудовой неделей. Нередко мамы с маленькими детьми с удовольствием снимают домик на лето. В эпоху развития интернета спрос возникает со стороны людей, которые работают удалённо.

 

  • Гастрономический туризм

Это вид туризма, целью которого является знакомство с национальной кухней и напитками. Особенно пользуются спросом туры в другие страны. Это обусловлено тем, что кухня другой страны наиболее экзотична, впечатления, которые она производит, более неожиданны. Такой вид отдыха исключает понятие сезонности, ведь для того чтобы насладиться потрясающей кухней не нужна хорошая погода. Гастрономический туризм, хоть и ставит акцент на национальную кухню, однако он включает в себя не только гастрономию, но и проживание, знакомство с достопримечательностями и национальной культурой.

  • Лечебно-оздоровительный туризм

Медицинское туристическое направление, известное с древнейших времён. На сегодняшний день – это отдельная курортная индустрия, которая основана на различных видах оздоровительных процедур. Обычно это ванны с минеральными водами, грязевые аппликации, массаж, ароматерапия и другие лечебные процедуры.

  • Агротуризм

Вид сельского отдыха, который подразумевает собой посильное участие в работе сельхоз производства. Особенностью этого вида является, то, что путешественник приезжает в сельскую местность, на ферму, в качестве помощника-волонтёра. А взамен он получает жилье, питание и обучение какому-то делу. Обычно условия разные, в зависимости от особенностей работы той или иной фермы. Агротуризм часто включает в себя сразу несколько видов сельского туризма, что делает его особенно привлекательным. Сейчас существует много интернет-ресурсов, которые позволяют найти интересный для себя проект в любой точке мира. Подобный вид туризма считается особенно бюджетным, потому он так популярен среди наших соотечественников, которые любят посещать европейские фермы.

 

  • Событийный туризм

Это направление в туризме, которое характеризуется формированием тура вокруг фестивалей или праздников. Это могут быть мероприятия международного значения или регионального. Могут быть спортивные состязания, исторические реконструкции, концерты, гастрономические фестивали, ярмарки. Главное, чтобы событие было особенным, чтобы оно притягивало к себе массу людей.

  • Экологический туризм (экотуризм, зеленый туризм)

Главной целью экотуризма является сокращение негативного воздействия на окружающую среду и повышение экологической грамотности людей. Этот вид путешествий предполагает, что организаторы тура продумали свою программу с учётом того, какой экологический след оставит человек. И этот след, естественно должен быть позитивным. В программу может включаться: научно-исследовательские экспедиции, посещение заповедных мест не тронутых человеком, прокладка новых троп на пешеходных маршрутах, высадка деревьев, очистка заповедников от мусора, фотоохота, пешие велосипедные конные прогулки, проживание в палатках или экодомиках, альпинизм и сплавы по рекам, горные походы и многое другое. Идеи экотуризма могут быть реализованы на базе волонтерских проектов. Это делает зеленый туризм доступным для большой массы людей.

Отдых в деревне фото

  • Ремесленный туризм

Это направление, в котором туристам предлагается получить новые знания о старинных народных промыслах. Для туристов – это возможность увидеть и прочувствовать самобытность народа и национальный колорит. Очень хорошо подходит для отдыха в деревне с детьми, ведь подрастающему поколению особенно важно познакомиться с традициями наших предков. Внимание со стороны общественности к традиционным ремёслам способствует возрождению старинных технологий и художественных традиций народного искусства.

  • Культурно-этнографический туризм

Это познавательное туристическое направление. Основная цель здесь окунуться в культуру этноса, который живёт сейчас на этой территории или когда-то жил здесь. Объектами изучения могут быть  национальные традиции, язык, архитектура, ремёсла, духовные верования.

В каких странах мира сельский туризм развит больше всего

Европейские страны являются лидерами в области сельского туризма.

Во французских деревнях ежегодно отдыхает более 7 миллионов человек. Каждый сельский тур сертифицирован национальной организацией зелёного отдыха.

Испания – страна, куда ежегодно приезжают 6 миллионов человек. Здесь путешественники могут выбрать среди 25 000 туров.

В западных и южных регионах Германии довольно популярна сельскохозяйственная деятельность. Туристы любят приезжать в Северный Рейн, Вестафалию, Баварию, Баден.

Италия славится тем, что в этой стране особенно тщательно соблюдаются стандарты качества в сфере сельского туризма. Для руководства и сотрудников фермерских хозяйств проводятся обязательные курсы, обучающие принимать гостей на своей ферме. Самые популярные провинции Италии среди путешественников: Трентино, Южный Тироль, Пьемонт и Тоскана.

Перспективы развития сельского туризма в России

Деревенский экотуризм в России постепенно набирает популярность. Всё чаще горожане задумываются о том, чтобы съездить в деревню во время отпуска, есть в этом что виде отдыха что-то родное и умиротворяющее. В нашей стране есть всё для развития этого направления: огромная территория, расположенная в разных климатических зонах, а также аграрная составляющая в экономике страны.

Однако во многих привлекательных регионах с интересной базой, слишком слабо развита инфраструктура. Плохие дороги, отсутствие качественных мест общественного питания, отсутствие специалистов и желающих становиться специалистами в области туризма.

Сельский отдых

Как организовать бизнес в сфере сельского туризма

Вряд ли на этот вопрос можно ответить просто. Можно лишь немного раскрыть идею, чтобы понять с  чего начать.

Если вы новичок в этой сфере, то в первую очередь стоит найти успешный бизнес данного типа (или несколько проектов), посетить это место и пообщаться с владельцами. Только увидев своими глазами продукт, подобный вашей задумке, вы сможете трезво оценить, какой вид услуг и какого уровня сервис будете предоставлять именно вы.

О том, как организован, отдых в деревне на эко-ферме Ваньково в Можайском районе, смотрите в этом видео.

Затем стоит составить бизнес-план. Идея, описанная на бумаге, даст Вам возможность более чётко представить свою задумку, ответить для себя на важные организационные вопросы. Понять, на чём можно сэкономить, а на чём не стоит.  Нужен ли Вам персонал или Вы всё будете делать сами? Чем будут заниматься Ваши гости? Насколько развита инфраструктура Вашего посёлка? Насколько она привлекательна? Поставьте себя на место туриста и представьте его потребности. Сформулируйте, какова Ваша целевая аудитория: что ей нравится, что она ценит, за что готова платить и сколько.

После завершения чёткого планирования можно приступить к осуществлению плана. Найти локацию, отремонтировать или построить гостевые дома, привести территорию в привлекательный вид, найти персонал и партнёров (например, тех, кто будет готов проводить мастер-классы по приготовлению сыра или катать гостей на лошадях, готовить обеды – к любому виду деятельности можно привлечь односельчан, которых вдохновит идея Вашего проекта и возможность дополнительного заработка).

Далее нужно уделить внимание стратегии продвижения и рекламе. Каким бы не был замечательным Ваш продукт, о нём никто не узнает, если Вы о нём качественно не расскажете своей целевой аудитории.